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万亩茶园佳茗香 提质扩园创品牌

来源:申刘新闻 2019-12-02 09:22:56

申刘新闻
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凉爽的风逐渐增强,秋天越来越强。这是喝茶的好时机。据统计,梅江区茶叶种植面积为2.1万亩,今年预计产量1300多吨,产值3.2亿元。南方日报记者何森耀拍摄

楚清梁青雨后,蓝天如洗,树木如绿,雾霭如面纱飘过群山。它离城市不远,而且非常接近自然。茶叶是梅江区重要的传统优势产业。茶叶生产历史悠久。中国著名的梁青山以其丰富的绿茶闻名于世。

凉爽的风逐渐增强,秋天越来越强。这是喝茶的好时机。在梁青山的茶田里,在淡淡的茶香中,采茶者拎着小竹篮,熟练地在枝叶间采摘嫩芽。藏在茶农脸上的喜悦告诉他们今年丰收的好消息。据统计,梅江区茶叶种植面积为2.1万亩,今年预计产量1300多吨,产值3.2亿元。

梅江区作为农业大城市和长寿之乡梅州的中心城市,具有独特的农业生产条件和明显的区位优势。2019年,梅江茶叶现代农业产业园被评为全省首批25个省级现代农业产业园。该区将以“茶”为媒介,发展壮大生态繁荣产业。

喝茶做爱

古今名人留下茶的“字”一千年

梁青山蜿蜒的山路有九条曲线和十八条曲线,两旁树木葱茏,山中空气清新,云雾缭绕。在大约800米的高度,视野突然开阔了。从远处看,一排茶树把这座山装饰成绿色的梯田。这是梁青山茶园。

梁青山位于梅江区西阳镇,名为梁青山茶,是梅州九大名茶之一。它的茶叶种植历史可以追溯到近一千年前。根据甘龙统治时期出版的地方志,“黄沙张北的梁青山出产大量的土茶。山坡平坦,有小寺庙。”《嘉应县志》中也记载了对清凉山茶的描述:“国境线上的山露水很高,所以产的茶很好,而凉爽的殷娜山和三台山产的茶最美味,味道像龙井茶。”

可以看出,梁青山茶历史悠久,以“绿色、香醇”著称。随着清代中叶汕头的开放,梁青山茶与梅州的许多华侨一起走向海外市场。

在梁青山,许多著名的故事仍在流传。民国初年,著名教育家廖川岛应邀到梁青避暑。在讨论早期嘉应大学的筹备工作时,他写了一本名为《梁青山初访》的书,称赞道:“梅溪在数百英里之外,各胜地正对着彼此。阴那梵云,王守冯谖昌。从十年前开始,清凉的东西就出现了,为国王而战。”

茶怎么能让人陶醉,需要酒呢?对茶农和顾客来说,清凉山茶的香气是一种思乡之情,也是沟通世界生活和表达情感的纽带。

许多名人都对梁青山茶特别感兴趣。朱德在1929年梅州革命活动中喝了梁青山茶。他从未忘记这种茶独特的香味。新中国成立后,叶剑英回国时品尝了梁青山绿茶,并特地从家乡带回了一些。与此同时,他也非常关心促成革命的梁青山老苏区的茶叶生产,并多次指示“尽快恢复和发展梁青山的茶叶生产”。

因此,1975年,原梅县人民政府拨出数十万元建立了国有的梁青山茶园和200平方米的茶叶加工厂,不断提高了梁青山绿茶的产量、质量和经济效益。

品牌建设

政府建立了一个促进茶文化的平台。

熊元兴是在茶的香气中长大的。“我爷爷和爸爸都非常喜欢喝茶。不仅是我的家人,而且村里的每个家庭都有喝茶的习惯。”熊元兴是第四代茶农。自从祖父的叔叔那一代人以来,茶业在梁青山已经发展了100年。熊元兴遵照祖先的指示,一直使用传统的古代加工工艺——柴火炒制来生产传统的客家炒绿茶。

清凉山茶的香气可以传承一百年,这与其精湛的传统手工技艺分不开。这种技艺是梁青客家人长期生产生活智慧的积累,是客家人珍贵的文化历史遗产。2014年,清凉山传统泡茶技术成功入选梅州非物质文化遗产,进一步扩大清凉山茶的品牌影响力。

梁青传统制茶工艺主要包括杀青、揉捻、干燥、过筛和复烧五个工序茶农侯先生告诉记者,这些生产技术是客家劳动人民智慧的结晶,不能被现代技术取代。

梁青山茶逐渐成为梅江区的品牌和形象。为了增产提质,为茶叶品牌的宣传打好基础,区政府于2014年6月出台了《梅江区扶持精细高效农业发展奖励办法》,以促进特色农业特别是茶业的发展。在过去的三年里,这个地区新种植了5000亩茶叶。

得益于独特的自然条件和悠久的茶文化历史,喜阳镇于2015年成功被评为“广东十大茶村”,2016年被评为“广东省油茶种植加工专业镇”。2018年,农业部宣布首批注册地理标志农产品。梅州市的“梅江区清凉山茶”榜上有名,成为广东省唯一上榜的农产品。

在增加茶产业宣传方面,梅江区在西阳镇建了一个茶产业展厅,为品牌宣传创造了一个窗口。目前,通过规范茶叶质量标准,促进茶叶品牌创建和市场发展,4家茶叶企业获得有机认证,1家茶叶企业获得“广东名牌产品”。

茶是媒介。

建设省级现代农业工业园

作为梅江区的主要产业之一,随着梁青山茶的普及,茶业的规模也在逐步扩大。在梁青山,有大大小小的茶园,有1000多名茶农世代种植茶叶。

记者走访了解到,虽然大多数茶农仍有更多的家庭作坊和个体企业。然而,随着梅州润奇文化科技有限公司、梅州何伶农林发展有限公司、梅州英帅茶业有限公司等龙头企业的进入,茶山企业逐渐意识到规模和品牌的发展,部分企业已经具备了大规模的加工能力。

据统计,梅江区共有茶叶种植加工流通企业104家,省市级重点农业龙头企业6家,规模以上茶叶企业和农民专业合作社17家,其中国家示范合作社1家,省级示范合作社2家,市级示范合作社2家。

梅州润奇文化科技发展有限公司是省内重点农业龙头企业之一。近年来,公司采用“公司+合作社+基地+农民+互联网”的产业管理模式,带动梁青山区1700多名农民种植800多亩茶叶。

改革之风仍在吹进茶山。

今年,梅州市梅江区茶叶现代农业工业园区被列入全省首批25个省级现代农业工业园区名单。根据有关规定,每个工业园区实施主体将获得5000万元的建设拨款。

长沙镇小米村、镇明峰、梁青山和秀珠村的sc加工厂正在陆续建设中。根据计划,工业园区将建设19条以上不同的红茶、绿茶、单丛茶、保健茶、袋泡茶等加工生产线。到2021年,工业园区将有8家以上的sc认证企业。

被选入省级茶产业园区就像为梅江区茶产业的发展注入了“推手”梅江区农业局相关负责人表示,下一步,梅江区茶叶现代农业产业园将以“拓展(改造)茶园、提升品质、打造品牌、促进融合”为方向。在发展茶产业的同时,将促进123个产业的深度融合,实现“种植、加工、流通、销售、旅游”产业的一体化发展,提高产业集约化经营水平,建设全国有机茶生产示范区、广东省嘉应茶叶展示流通区、粤东山区精准扶贫示范区。

■名片

梅江区茶省级现代农业工业园

规划建设覆盖西阳镇、长沙镇、金山街、江南街及城北镇部分区域,总面积453平方公里。工业园区总投资预计为2.045亿元,其中省级财政资金5000万元,地方配套设施和社会资本投资1.545亿元。

目前,工业园区已经聚集了100多名新的农业经营者。主要栽培品种有小叶种、兰琪、黄丹、金璇等。形成以绿茶为主,乌龙茶和彩茶为辅的规模。茶叶种植面积21000亩,产量1106吨,产值4.4亿元。茶业产值占工业园区茶区农业总产值的70%以上。主导产业发展水平相对较高。

●南方日报记者黄华斯记者吴陶慧、曾士谦、钟伟蔡

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